2007年12月アーカイブ

American Journal of Clinical Nutrition

"減量中に野菜や果物を多くとることは、体重減少に効果的である"

"肥満の女性を対象に、減量を成功させる食事方法を検討している。
対象者を2グループに分け、一方のグループには食事中の脂質を減らしてエネルギー摂取量を少なくすることのみの栄養指導をし、もう一方のグループには、それに加え、水分の多い食品である野菜や果物を多くとるよう指導をした。1年後には両グループとも体重は減っていたが、より多く体重が減少したのは、脂質を減らすだけでなく野菜と果物を多く食べるよう指導を受けたグループであった。脂質の摂取量は両グループで差はなかった。重量が重い食品である野菜や果物を多く食べることで、空腹感なく過ごすことができ、このことが減量の成功をもたらしたと考えられる。食事中の脂質を減らし、水分が多い野菜や果物を増やす食事方法は、空腹感をコントロールしながら体重減少を管理するのに効果的な方法である。
コメント：スポーツ選手の減量の場合も同様に、脂質を中心に摂取エネルギーを減らし、野菜や果物を多めにとることは、よいコンディションでの減量を可能とするであろう。"

出典雑誌名　"Julia A Ello-Martin, Liane S Roe, Jenny H Ledikwe, Amanda M Beach, and Barbara J Rolls"

提供者氏名　松島 佳子
提供者所属　中京大学大学院

http://info.jiss.naash.go.jp/article/prog/article.php

2630, 寝た。

0855, 起床。
0923, お手洗い。コーヒー。

発。
1048, マクドナルドで朝食。グリルチキンサンド（トマト入り）、チーズバーガー、コーヒー。700Kcal
仕事。
事務所。

帰宅。犬小屋の掃除。
2014, 昼食。ボンゴレ（乾麺150g）、タバスコ。青リンゴ1/2。グレープフルーツ1/2。ヨーグルト。コーヒー。1000Kcal
2040, 仕事。

, 寝る。

本日の摂取カロリー　1700Kcal
アルコール　　　　　cc

2014, 昼食。ボンゴレ（乾麺150g）、タバスコ。青リンゴ1/2。グレープフルーツ1/2。ヨーグルト。コーヒー。
1000Kcal

食べるのが遅くなり腹が爆減りである。規則正しい食生活をしませう。

1048, マクドナルドで朝食。グリルチキンサンド（トマト入り）、チーズバーガー、コーヒー。700Kcal

オプションのトマトにひかれてグリルチキンサンドを食す。

2500, 寝た。

0915, 起床。寝坊した。
0919, お手洗い。コーヒー。

発。
1016, 朝食。武蔵浦和でテンプラそば。500Kcal。
大学
1224, 昼食。おにぎり３、お茶。550Kcal
1630, 秋葉原。お買い物。
1755, おやつ。マクドナルド。チーズバーガー３、コーヒー。930Kcal
事務所。

帰宅。
2507, 60.6kg, 21.5%, 83cm
2513, 夕食。チューハイ350cc。レタス、マヨネーズ、リンゴ、うどん（ゆで卵入り）、素うどん、七味、胡椒。700kcal
2630, 寝る。

本日の摂取カロリー　2680Kcal
アルコール　　　　　25cc

2513, 夕食。チューハイ350cc。レタス、マヨネーズ、リンゴ。うどん（ゆで卵入り）、素うどん、七味、胡椒。700kcal

1755, おやつ。Mac。チーズバーガー３、コーヒー。
930Kcal

包装で包んだままと開けたのでは、どちらがおいしそうかと思い、二つ並べてみました。

1224, 昼食。おにぎり３、お茶。
550Kcal

1016, 武蔵浦和でテンプラそば。500Kcal。

2500, 寝た。

0810, 起床。寝坊した。お手洗い。コーヒー。

発。
1010, 朝食。カルピスドリンク500cc。230Kcal
1232, 昼食。サンドイッチ２、牛乳500cc。950Kcal
1500, コーヒー
1835, 夕食。吉野家。牛丼大盛り、玉子、紅ショウガ、七味。900Kcal

帰宅。犬にこんばんわ。
2015, お手洗い
2020, 牛乳400cc。オレンジジュース200cc。340Kcal
2217, 61.6kg, 20%, 84cm
2222, 夜食。リンゴ1/2、柿1、グレープフルーツ1/2、ヨーグルト150g。400kcal
2500, 寝る。

本日の摂取カロリー　2820Kcal

2222, 夜食。リンゴ1/2、柿1、グレープフルーツ1/2、ヨーグルト150g。
400kcal

1835, 夕食。吉野家。牛丼大盛り、玉子、紅ショウガ、七味。
900Kcal

1232, 昼食。サンドイッチ２、牛乳500cc。
950Kcal

1010, 朝食。カルピスドリンク500cc。
230Kcal