なすの水漬け１２

1506, なすの水漬け１２。
　漬けてから４２時間。時間はかかっているが、妙にバランスが悪い。
　このなすを買ってきてから付ける迄数日おいてしまった。その性で漬かりが悪いのだろうか？
　漬け床というか塩水は何となく薄くなってきた感じもする。

　このときのなすがまだあるので再度試してみる予定。