たくあん漬かりました。
写真、左上より
１、人が味噌を作ったときにいただいた箱を使って漬けた。
２、フタの下にお皿で高さを稼いで、蓋をして圧迫して重し代わり。
３、カビやゴミが入りにくい様にラップ。
４、ちょっとカビが生えていた。途中で開けて塩をふったのだが、食べない予定の部分にカビが生えていた。
５、漬かった様子。
６、切った様子。
実はたくあん漬けは初めてです。オーソドックスな昭和の味です。色も天然です。
漬ける前に、干しすぎたかもしれない。
男は暇な生き物である、、、。