070502 BF

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1100, 朝食。
ご飯350g, 大根とネギのみそ汁。海苔3。ゆで卵2。納豆、刻みネギ、納豆たれ、カラシ。ヨーグルト180cc。醤油。
820Kcal


 今日はゆで卵。近頃の卵は新鮮なのでゆで卵にすると内皮が取れなくて困る。賞味期限の切れる日にゆでると良い。
 今回は1パック全部ゆでた。水を浸るくらい入れて塩を入れて、沸騰するまで11分かかった。それから6分。

 ちょっとゆで過ぎ。もう少し半熟の方が好きだ。

 前回のたくさんいただいた卵(一時在庫40個)のうち、15個は人に差し上げた。今回の茹でた10個でおしまい。

 ところで、ゆで卵は塩?最後の写真は、左手前から、「塩、醤油、醤油+胡椒、塩+胡椒」である。

 ちなみにベトナムでは塩と胡椒だ。しかも茹でではなく蒸し卵だ。機会があったら食べてほしい。
 

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このページは、hisaが2007年5月 2日 11:00に書いたブログ記事です。

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