1100, 朝食。
ご飯350g, 大根とネギのみそ汁。海苔３。ゆで卵２。納豆、刻みネギ、納豆たれ、カラシ。ヨーグルト180cc。醤油。
820Kcal
今日はゆで卵。近頃の卵は新鮮なのでゆで卵にすると内皮が取れなくて困る。賞味期限の切れる日にゆでると良い。
今回は１パック全部ゆでた。水を浸るくらい入れて塩を入れて、沸騰するまで11分かかった。それから６分。
ちょっとゆで過ぎ。もう少し半熟の方が好きだ。
前回のたくさんいただいた卵（一時在庫４０個）のうち、１５個は人に差し上げた。今回の茹でた１０個でおしまい。
ところで、ゆで卵は塩？最後の写真は、左手前から、「塩、醤油、醤油＋胡椒、塩＋胡椒」である。
ちなみにベトナムでは塩と胡椒だ。しかも茹でではなく蒸し卵だ。機会があったら食べてほしい。
