070502 Dinner

2049, 夕食。
ご飯350g。豆腐とミョウガのみそ汁。鯵の刺身（中２尾）、生姜、わさび。木綿豆腐2/3丁。チンゲンサイおひたし、酢。醤油。
800Kcal

　鯵はいただいたもの。自分でさばく。魚をさばくのは好きだ。食べる、という気がたくさんわく。

　今日は内蔵の抜きを試してみた。割り箸２本を口から入れて回して内蔵を抜き取るのである。けっこう難しい。刺身にするのだから意味ないと言えばその通りなのだが、練習だ。