この前、スモーカー（これでもそういうかな？）に温度計をつけたので報告します。
１、ボールを叩いてへこます。
２、充電式では刃が立たない。ステンレス強し。
３、100Vパワーだ。なぜこういうのが家にあるのかは疑問のままにしておいてください。
４、まあまあの出来だ。
５、薫製用のチップを敷く。照り様にザラメをちょっとかける（30gくらいか？）。アルミホイルを被せる（肉汁受け）。
６、網を乗せ具を乗せる。今日は鶏とスケトウダラ。温度計がなにか嬉しい。
７、最初の低温燻蒸。60度が分かるというのはとにかく嬉しい。
８、これが60度、20分したところ。
９、100度。これもなんかうれしい。
１０、100度で15分終えたところ。
１１、ひっくり返したところ。一つタラがちぎれた。
１２、再度100度15分間。
１３、チキンジャーキー、スケトウダラジャーキーのスモークの終えたところ。このまま暫く置き粗熱を取り、その後冷蔵庫へ（ラップはしないで乾燥させる）。