101029 鶏ささみの酒粕漬け

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鶏ささみの酒粕漬け。

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ささみを2010/5/29より漬けて冷蔵庫に入れていたのを開けてみたら、酒粕の表面にうっすらカビが生えていた。酒粕の表面のカビは捨てた。
 

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中身(ささみ)には問題が無い様に見えたので、焼いたらおいしくいただけた。5ヶ月間も置いてしまったがもっと早く出そう。普通はそうだろうなあ。

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このページは、hisaが2010年10月29日 22:23に書いたブログ記事です。

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